एक्सरसाइज से पहले और बाद में खाए जाने वाली चीजों का हमारे शरीर पर बहुत ज्यादा और बहुत ही तेजी से असर होता है आज की इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि एक्सरसाइज से पहले और बाद में आपको क्या खाना चाहिए, क्यों खाना चाहिए और अगर आप बिना कुछ भी खाए एक्सरसाइज करते हैं तो उसे क्या नुकसान हो सकता है!
पहले हम बात करेंगे प्री - वर्कआउट यानी एक्सरसाइज से पहले खाए जाने वाली चीज़ो के बारे में जानेंगे और फिर बात करेंगे कि एक्सरसाइज के बाद आपको क्या खाना चाहिए!
दोस्तों एक्सरसाइज के दौरान शरीर में दो चीजों का होना बहुत जरूरी होता है एक है कार्बोहाइड्रेट जो की एक्सरसाइज के दौरान शरीर में ताकत को बनाए रखने का काम करता है और दूसरा प्रोटीन, जो की एक्सरसाइज की वजह से डैमेज हुए सेल्स को रिपेयर करने के काम आता है!
एक्सरसाइज से पहले क्या खाना चाहिए
चलिए अब जान लेते हैं कि एक्सरसाइज से पहले आप क्या क्या खा सकते हैं दोस्तों एक प्री -वर्कआउट मील यानी एक्सरसाइज से पहले खाये जाने वाले खाने में complex carbohydrate की मात्रा सबसे ज्यादा होनी चाहिए, प्रोटीन उससे कम और फैट की मात्रा बिल्कुल ना के बराबर होनी चाहिए!
अगर आप नॉन वेजिटेरियन non - vegetarian है तो दो केले के साथ कम से कम 2 उबले हुए अंडे की सफेदी का इस्तेमाल करना एक बहुत ही बेहतर ऑप्शन हो सकता है क्योकि केला शरीर को कॉन्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट प्रोवाइड करता है और egg white यानी अंडे की सफेदी में हाई क्वालिटी प्रोटीन मौजूद होता है!
लेकिन अगर आप वेजिटेरियन vegetarian है तो 50 से 100 gram उबले हुए चने को भुने हुए चिवड़े के साथ इस्तेमाल करना एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है चने से शरीर को प्रोटीन मिलता है यह पचने में आसान होता है, इसमें मौजूद प्रोटीन शरीर में ज्यादा बेहतर तरीके से अब्सॉर्ब होता है जबकि चिवड़ा शरीर को कार्बोहायड्रेट प्रोवाइड करता है ! और यह चावल से बनाया जाता है!
इसे चने के साथ खाने की 3 बडी वजह है! एक तो यह कि चने का कॉन्बिनेशन खाने में बहुत ही टेस्टी और crunchy होता है दूसरा कारण यह है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट की भी अच्छी खासी मात्रा मौजूद होती है और तीसरे यह की चने में जिस अमीनो एसिड की कमी होती है उसे यह पूरा कर देता है जिससे कि यह दोनों मिलकर एक कंपलीट प्रोटीन फूड में तब्दील हो जाता है!
अब सवाल ये उठता है कि इन चीजों का एक्सरसाइज के कितनी देर पहले इस्तेमाल करना चाहिए, दोस्तों ये पूरी तरीके से आपके पांचन पर डिपेंड करता है जो भी आप खाते हैं वो अच्छी तरह से बचने के बाद ही एनर्जी में कन्वर्ट होता है क्युकी खाना पहले तो घंटों तक पेट में ही पड़ा रहता है उसके बाद अच्छी तरह छोटे-छोटे टुकड़ों में टूटने के बाद आंतो में पहुंचा दिया जाता है और फिर वहां से खून में पहुंचकर शरीर के काम में आता है!
इसलिए प्री वर्कआउट मील एक्सरसाइज से कम से कम एक घंटा पहले करना चाहिए या फिर इतनी देर पहले इस्तेमाल करना चाहिए कि एक्सरसाइज करते वक्त तक पेट का खाना पूरी तरीके से पच चूका हो, क्युकी अगर आप खाना खाने के तुरंत बाद एक्सरसाइज करते हैं तो ऐसे में खाना पेट में यूं ही मौजूद होता है जिस से एक्सरसाइज के दौरान भारीपन और उलटी जैसी समस्याओं का भी सामना करना पड़ता है!
सवाल ये भी उठता है कि बिना कुछ खाए खाली पेट एक्सरसाइज करते है तो इससे शरीर में क्या होगा, दोस्तों बिना कुछ भी खाये एक्सरसाइज करने से, जिस फाॅर्स में आपको एक्सरसाइज करनी चाहिए उस तरीके से एक्सरसाइज नहीं पाता है और शरीर भी एक्सरसाइज कंप्लीट होने से पहले ही थक जाता है यही वजह है कि खासकर वेटलिफ्टिंग जैसे एक्सरसाइज करने से पहले प्री - वर्कआउट मील का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए !
एक्सरसाइज के बाद क्या खाना चाहिए
अब बात करते है एक्सरसाइज के बाद क्या खाना चाहिए, क्यों खाना चाहिए और आप कुछ भी नहीं खाते तो ऐसे में इस शरीर को क्या नुकसान हो सकता है!
दोस्तों एक्सरसाइज करने के बाद आपके पूरे शरीर को भूख लगती है अगर आप ऐसे में सही चीज़ नहीं खाते तो बॉडी shrink होने लगती है और शरीर की मसल्स भी ठीक से ग्रो नहीं कर पाती क्योंकि एक्सरसाइज में शरीर की मांसपेशियों पर जोर पड़ने की वजह से मसल्स पूरी तरीके से अंदर से टूट जाती है और बॉडी में मौजूद ताकत भी काफी हद तक कम हो जाती है जिसे restore करना बहुत जरुरी होता है!
चलिए अब जान लेते है की आप एक्सरसाइज के बाद क्या क्या खा सकते हैं दोस्तों एक्सरसाइज के बाद खाए जाने वाले खाने में प्रोटीन सबसे ज्यादा जरूरी होता है क्योंकि यही आपके शरीर की मसल्स को रिपेयर करके उसे ग्रो होने में मदद करता है!
इसलिए पोस्ट वकआउट मील यानी के एक्सरसाइज के बाद खाए जाने वाले खाने में प्रोटीन की सबसे ज्यादा मात्रा होनी चाहिए कार्बोहाइड्रेट मीडियम और फैट कम से कम होना चाहिए सबसे पहली चीज जो आप एक्सरसाइज के बाद इस्तेमाल कर सकते हैं whey protein.
क्युकी whey protein पचने में आसान होने के साथ-साथ शरीर में बहुत तेज़ी से अब्सॉर्ब होता है और आपके शरीर के मसल तक पहुंचकर उसे जल्दी रिपेयर करने का काम करता है इसलिए अगर आप whey protein सप्लीमेंट का पहले से इस्तेमाल करते हैं या करना चाहते हैं तो इसे एक्सरसाइज के बाद नार्मल पानी के साथ इस्तेमाल करना एक बहुत ही बेहतर ऑप्शन हो सकता है
प्रोटीन सप्लीमेंट के नाम पर बहुत से घटिया और नकली सप्लीमेंट की भी मार्केट में कोई कमी नहीं है इसलिए सस्ते के चक्कर में ऐसा कुछ भी आपको नहीं खरीदना चाहिए जो कि आपको बाद में नुकसान पहुंचाए तो ऐसे में बेहतर है कि खाने की चीजों के जरिए प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने की कोशिश करें क्योंकि शरीर के लिए प्रोटीन जरूरी होता है
प्रोटीन सप्लीमेंट नहीं और यह बात आप हमेशा ख्याल रखें जो मैंने एक्सरसाइज से पहले खाने के लिए बताया है उसे ही आप एक्सरसाइज के बाद भी इस्तेमाल कर सकते हैं बस आपको पोस्ट वकआउट मील में प्रोटीन की मात्रा थोड़ा बड़ा देना चाहिए!
ऐसे में केले के साथ दो अंडे की सफेदी के जगह 5 या 6 अंडे की सफेदी का इस्तेमाल करना है एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है!
और जोह चने वाली रेसिपी मैंने आपको बताइ थी उसे एक्सरसाइज के बाद इस्तेमाल करके के लिए जरूरत के हिसाब से उसमें चने की मात्रा बढ़ा सकते हैं!
यह दोनों ही मील ऐसी है कि इसको आप एक्सरसाइज से पहले भी इस्तेमाल कर सकते हैं और एक्सरसाइज के बाद भी क्योंकि इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की अच्छी खासी मात्रा होने के साथ-साथ फैट बिल्कुल ही ना के बराबर में मौजूद होता है!
पोस्ट वर्कआउट यानी एक्सरसाइज के बाद खाए जाने वाले खाने एक्सरसाइज करने के 1 घंटे के अंदर अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए क्योंकि हमारे शरीर को प्रोटीन जितनी जल्दी मिलता है!
उसमें मौजूद एमिनो एसिड मसल्स तक जल्दी पहुंचकर उसे जल्दी रिपेयर करने का काम करता है फोन बढ़ाने के लिए पूरे दिन में क्या-क्या खाना चाहिए बस आज के लिए इतना ही अगर आर्टिकल पसंद आए तो शेयर जरूर करे !
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